Nước cất là chất được sử dụng trong rất nhiều hoạt động của đời sống như y tế, thẩm mỹ, công nghiệp,… Tuy nhiên, không phải ai cũng có hiểu biết thực sự về nước cất là gì, nước cất có dẫn điện không và cách làm nước cất. Ở nội dung bài viết này, hãy cùng kienthucmaymoc.com tìm hiểu về định nghĩa, quy trình sản xuất và tính ứng dụng của nước cất trong đời sống hàng ngày nhé.
Contents
Nước cất là gì?
Những loại nước cất có phải chất tinh khiết không? Nước cất là chất tinh khiết được tạo bởi phương pháp đun sôi, dựa vào nguyên lý nhiệt độ sôi của nước cùng sự bốc hơi để thu được phần nước ngưng tụ. Nhờ đó, nước thu được sẽ đảm bảo được độ tinh khiết tới mức cao nhất, không chứa các tạp chất khác.
Để thu được nước cất với độ tinh khiết cao nhất, người ta cần phải làm sạch các thiết bị chưng cất cùng với các vật dụng chứa nước sau chưng cất.
Chưng cất nước là phương pháp đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà bằng cách đun nước và ngưng tụ trong một phễu lạnh.
Nước cất thường được bán tại các nhà thuốc trên toàn quốc. Càng chưng cất nước lại nhiều lần thì độ tinh khiết của nước cất càng cao.
Thông thường nước cất sôi ở nhiệt độ bao nhiêu? Kiểm tra bằng nhiệt kế thì nước cất sôi ở 100 độ C. Nếu nước có lẫn tạp chất thì sẽ sôi ở nhiệt độ khác.
Vậy thì nước cất là đơn chất hay hợp chất? Nước cất công thức là H2O. Trong đó, cứu 2 nguyên tử Hydro với 1 nguyên tử Oxi tạo thành một phân tử nước, như vậy nước cất là một hợp chất.
Nước cất có dẫn điện không?
Nhiều người vẫn nhầm tưởng nước là chất dẫn điện bởi khi dây điện bị hở, gặp nước sẽ gây giật điện cho con người và động vật.
Thực tế, nước là một chất không hề có khả năng dẫn điện. Tuy nhiên trong nước lại chứa các tạp chất như ion kim loại và muối như Natri, Canxi, Magie,… Chính những chất này sẽ khiến cho nước dẫn điện.
Trong khi đó, nước cất là chất tinh khiết, không chứa bất kỳ tạp chất nào khác nên đây là chất dẫn điện rất kém. Nếu mức độ tinh khiết của nước cất không cao thì nước cất hoàn toàn có khả năng dẫn điện.
Cách làm nước cất
Trong phòng thí nghiệm nếu chúng ta muốn chưng cất nước thì thường sẽ sử dụng máy chưng cất bằng thủy tinh.
Còn với quy mô lớn ở các nhà máy, nước chưng cất được tạo ra bởi một dây chuyền hiện đại bằng các vật liệu được làm bằng chất liệu inox. Nước ngay khi được chưng cất xong sẽ được chảy trực tiếp vào các chai đựng đã vô trùng để không bị nhiễm tạp chất.
Đầu tiên, nước sẽ được đưa vào các buồng xử lý RO để được lọc sạch các tạp chất cơ bản, nước đầu ra đã đảm bảo được độ sạch, có thể sử dụng uống trực tiếp mà không cần đun sôi.
Sau đó, nước sẽ sẽ được đưa tới các máy chưng cất để tạo ra nước tinh khiết. Nếu muốn thu được nước có độ tinh khiết cao hơn nữa thì có thể chưng cất lại lần 2, lần 3.
Song song với quá trình chưng cất nước người ta cũng sản xuất các chai, khử trùng bằng tia UV và vệ sinh bề mặt chai bằng khí ozon để đảm bảo rằng chai không gây ô nhiễm cho nước. Các chai lọ sau khi làm sạch sẽ được bảo vệ trong môi trường vô khuẩn để không bị nhiễm khuẩn trong quá trình chờ đóng gói. Nước khi vừa chưng cất xong sẽ được đưa vào chai, chuyển đến các bộ phận đóng gói, tạo thành thành phẩm hoàn chỉnh và sẵn sàng phân phối ra thị trường.
Nước cất dùng để làm gì?
Nước cất có rất nhiều tác dụng trong đời sống hàng ngày, có thể kể tới như:
Lĩnh vực y tế:
- Nước cất thường được sử dụng làm sạch các vết thương hở, dụng cụ y tế, dụng cụ phẫu thuật; pha thuốc tiêm…
- Đặc biệt, nước cất được sử dụng để pha chế các loại thuốc kháng sinh. Nước cất không chứa tạp chất nên sẽ không làm biến đổi các tính chất đặc biệt, làm tăng thời hạn sử dụng của thuốc.
- Ngoài ra, nước cất còn là một nguyên liệu cực kỳ quan trọng trong các loại máy móc y tế cần có độ chính xác cao như máy oxy cho người bệnh hay máy chạy thận.
Làm thí nghiệm, nghiên cứu:
Do nước cất là chất tinh khiết, không chứa tạp chất nào nên thường được sử dụng để làm dung môi cho các dung dịch nghiên cứu giúp các phản ứng hóa học được diễn ra chuẩn xác nhất. Các dụng cụ thí nghiệm cần đến độ chính xác cao cũng cần sử dụng nước cất để làm sạch.
Lĩnh vực công nghiệp:
- Trong công nghiệp hóa chất, nước cất có thể được dùng để pha loãng các loại hóa chất mà không làm thay đổi các tính chất đặc biệt của hóa chất.
- Nước cất còn được dùng để làm mát các loại máy móc công nghiệp giúp ổn định hoạt động của máy móc.
- Ngoài ra, nước cất còn rất thông dụng trong việc châm sạch cho ắc quy xe máy, ôtô, chạy lò hơi,…
Lĩnh vực thẩm mỹ:
Trong ngành thẩm mỹ, nước cất dùng để chế tạo các loại mỹ phẩm giúp hạn chế các tạp chất, đặc biệt là vi khuẩn nhiễm vào mỹ phẩm, đảm bảo sự an toàn cho da của người sử dụng.
Nước cất có uống được không?
Sau khi tìm hiểu đến đây thì hẳn có nhiều người sẽ thắc mắc là nước cất uống được không và những lợi hại khi sử dụng nước cất khi uống như thế nào?
Theo suy nghĩ của nhiều người, nước cất không hề chứa tạp chất nên rất an toàn khi uống, đặc biệt, nó còn giúp bảo vệ con người khỏi những bệnh liên quan đến đường ruột khi sử dụng nước bẩn.
Tuy nhiên, độ tinh khiết của nước cất cũng chính là nguyên nhân gây ra các bệnh cho con người nếu như được sử dụng thường xuyên.
Lý do đầu tiên, nước cất không chứa các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như Magie, Canxi, Kali, Natri,… Đây đều là các khoáng chất vô cùng cần thiết để duy trì hoạt động của xương, cơ và hệ thần kinh. Các khoáng chất này thường thoát ra ngoài cơ thể qua hệ bài tiết hay các tuyến mồ hôi trên cơ thể. Nếu sử dụng nước cất thường xuyên sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt chất khoáng gây ra những ảnh hưởng vô cùng nghiêm trọng.
Ngoài ra có thể không nhiều người biết nước cất có ph bằng bao nhiêu. Nước cất thực chất chỉ có độ pH khoảng 5.5 (mức pH trung tính là 7.0) nên nếu sử dụng thường xuyên thì sẽ khiến cho hệ tiêu hóa phải chịu một áp lực lớn. Nhất là đối với dạ dày, các hiện tượng như ợ hơi, trào ngược, đau dạ dày sẽ xuất hiện thường xuyên hơn.
Theo nhiều nghiên cứu, axit trong cơ thể tăng cao chính là môi trường lý tưởng để các gốc tự do bên trong cơ thể phát triển, tăng nguy cơ gây ra bệnh mãn tính như huyết áp, tiểu đường, bệnh gout, tim mạch và thậm chí là cả ung thư.
Cuối cùng thì nước cất đặc biệt không hề phù hợp cho người đang giảm cân. Người giảm cân thường phải có một chế độ ăn đặc biệt nên nếu sử dụng nước cất thường xuyên sẽ khiến cơ thể bị suy nhược, trở nên thiếu sức sống, uể oải, mệt mỏi.
Trên đây là toàn bộ thông tin giải đáp nước cất là gì. Mong rằng qua nội dung bài viết này các bạn đã hiểu nước cất có dẫn điện không cùng những ứng dụng của nó trong cuộc sống. Hãy tiếp tục theo dõi những bài viết mới nhất của kienthucmaymoc.com nhé.
